ホテルのレストランで腕を磨いたオーナーが、新潟・燕三条の魅力を発信しながら、上質な食体験を提供することをコンセプトに掲げオープンしたBit。新潟店、銀座店の成功の後、フラッグシップ店として立ち上げたのがここ燕三条本店です。

80名ものゲストがいる結婚式で、通常営業時と同じように一人ひとりコース料理の提供ができるのは非常に難易度の高いことですが、コンテストで日本一にも輝いたスタッフのチームワークとサービス提供スキルがなせる技です。レストランウェディングの会場としても、VIPルームを新郎新婦のブライズルームとして利用できるので、たくさんの荷物やプレゼントがあっても、ゆったりとヘアメイクをして、最高の状態で準備することが可能です。

Bitグループは現在、燕三条Bit、新潟店のほか、Bit東京（常盤橋店）、銀座Bitなど広く展開をしています。

日本一の金物の産地、新潟県燕三条の製品を取り扱う観光名産店（金物屋）です。 伝統的な職人技から最先端のテクノロジーを駆使した製品まで豊富な品揃えで、約10,000点の洋食器・刃物の他キッチン用品・鍋などが並びます。食を支える多くのアイテムの中から、ウェディングの引き出物として選ぶことができます。